Nome volgare: Spugnola comune
Nome dialettale: Spugnola, Gerblin

 

Habitat: terreni umidi e sabbiosi di prati e boschi di latifoglie.
Cresce in primavera.

 

Commestibile buono
Edible

 

 

 
Morchella conica Pers.

 

Cappello: alto fino a 10-12 cm compreso il gambo, conico, appuntito, ocra-olivastro od ocraceo, molto variabile di colore, con alveoli allungati e costolature longitudinali spesso lunghe quanto il ricettacolo.

Gambo: giallo chiaro, quasi cilindrico, cavo.

Carne: sottile, tenace, biancastra, priva di odore e sapore particolari.

Spore: biancastre.

Habitat: Cresce su terreni acidi o bruciati, sotto conifere, in primavera.

Commestibilità: Buona commestibilità, come tutte le Spugnole. Allo stato crudo contengono l'acido elvellico che, termolabile, si elimina con la normale cottura.
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