tavola macrolepiota procera

Cappello: da 5 a oltre 30 cm. di diametro, inizialmente campanulato, poi appianato e disteso con un umbone centrale. Ricoperto da grosse squame brunastre su sfondo chiaro, biancastro.

Lamelle: all'inizio bianche; invecchiando virano al rosato-brunastro, libere e molto fitte.

Gambo: da 5 a oltre 40 cm di altezza., ricoperto da numerose squame brunastre, è provvisto di un vistoso anello scorrevole. Presenta alla base un grosso bulbo.

Carne: nel cappello, fragile e sottile, bianca o leggermente rosata, dal vago sapore di nocciola. Nel gambo, fibrosa e coriacea.

Habitat: preferisce i prati e le radure più aperte, più raro nel fitto dei boschi, è presente in pianura, collina e montagna, in estate ed autunno.

Commestibilità: discreto commestibile. Si consuma solo il cappello.


			Nome volgare: Mazza di tamburo Nome dialettale: Cucamela Habitat: cresce su terreno anche sassoso, nelle radure solatie dei boschi misti, ma di preferenza nei prati e fra le stoppie dei campi in autunno e talvolta anche in primavera. Commestibile buona qualità. Cruda si sospetta un po' tossica. Edible only if cooked (few toxic if raw)
		Macrolepiota procera (Scop. Fr.) Sing.

		Cappello: da 5 a oltre 30 cm. di diametro, inizialmente campanulato, poi appianato e disteso con un umbone centrale. Ricoperto da grosse squame brunastre su sfondo chiaro, biancastro. Lamelle: all'inizio bianche; invecchiando virano al rosato-brunastro, libere e molto fitte. Gambo: da 5 a oltre 40 cm di altezza., ricoperto da numerose squame brunastre, è provvisto di un vistoso anello scorrevole. Presenta alla base un grosso bulbo. Carne: nel cappello, fragile e sottile, bianca o leggermente rosata, dal vago sapore di nocciola. Nel gambo, fibrosa e coriacea. Habitat: preferisce i prati e le radure più aperte, più raro nel fitto dei boschi, è presente in pianura, collina e montagna, in estate ed autunno. Commestibilità: discreto commestibile. Si consuma solo il cappello.