Famiglia: Composite

Nome volgare:

Caratteristiche: Pianta perenne, di aspetto erbaceo, con fusti eretti , robusti, alati, semplici o poco ramificati, scarsamente pubescenti, alta sino a 70 cm.
Le foglie lunghe 9-13 cm, sono alterne, ovali, lanceolate, lineari e acute all’apice, lungamente decorrenti lungo il fusto, quelle superiori spesso più lunghe dei capolini, coperte, soprattutto quelle giovani, da peli bianchi.
I capolini hanno involucro tondeggiate, sono circondati da squame orlate di nero. I fiori, ermafroditi, quelli centrali sono tubulosi, bianco-rosati, quelli periferici raggianti, hanno tubo biancastro e lacinie violetto – azzurro o blu malva scuro.
I frutti sono acheni sormontati da un breve pappo.

Proprietà farmaceutiche: Pianta con proprietà bechiche, astringenti, oftalmiche, purganti, diuretiche, toniche.
Per uso esterno in caso di ulcere corneali, congiuntiviti, piccole ferite e ulcere boccali.

Uso in cucina: I fiori freschi, possono essere utilizzati in insalata, quelli secchi danno piacevole profumo ai pout -puorri.