Famiglia: Ombrellifere

Nome volgare: Calcatreppolo; bocca di ciuco

Caratteristiche Pianta erbacea vivace con una grossa radice cilindrica e resti fibrosi alla base. Fusto alto fino a 70 cm ramoso corimboso; tutta la pianta è verde-grigiastra con spine rigide.
Le foglie sono di consistenza coriacea; quelle basali sono lungamente picciolate, hanno contorno generale triangolare, ma sono 3-pennatopartite; i lobi sono dentati con denti spinescenti; le foglie inserite sul fusto variano da quelle con un corto picciolo a quelle sessili e amplessicauli, sono gradatamente più piccole e più semplici fino alle superiori ridotte' a foglioline pennato-partite con i lobi trasformati in spine.
I fiori sono riuniti in ombrelle capituliformi; i capolini hanno alla base quattro-cinque lunghe spine; i singoli fiori hanno un calice, diviso in cinque lunghe lacinie, e una corolla di colore bianco.
La funzione vessillifera è svolta dalla ombrella; i fiori periferici sono unisessuali oppure sterili. I fiori centrali della infiorescenza sono invece ermafroditi.
Il frutto è un achenio di forma ovoidale con la superficie coperta da numerosi piccoli aculei.

Habitat Luoghi aridi, lungo le strade, zone rocciose. Hlm 0-1500 m. Fiorisce luglio settembre

Luogo e tempo di ritrovamento Paroldo - Luglio

Diffusione Comune

Proprietà farmaceutiche diuretiche, sudorifere.
Sono soprattutto usate le radici sotto forma di decotto, per la loro azione debolmente diuretica ed antispastica.

Uso in cucina I giovani getti primaverili sono talvolta usati come sostituto degli asparagi.

Nota Specie a protezione assoluta, per legge regionale, nelle provincie di Cuneo e di Torino.