Famiglia: Scrofulariacee

Nome volgare: Veronica beccabunga

Caratteristiche: Pianta eretta a rizoma strisciante alta fino a 50 cm. con fusto glabro, carnoso, cilindrico. Foglie opposte, carnose, ovali brevemente picciolate con lamina ovata o oblunga, ottusa all’apice e minutamente dentellata. Infiorescenze di10-20 fiori in brevi e semplici racemi ascellari, bratteati, opposti e lungamente peduncolati.
I fiori ermafroditi,di colore azzurro più o meno intenso hanno un peduncolo filiforme, patente quasi ad angolo retto; calice glabro diviso in 4 lobi subeguali, lanceolati; corolla rotata, larga 5-8 mm, con 4 petali bianchi alla base e leggermente striati, ovato arrotondati, ineguali, il superiore è più largo; 2 stami e 1 stilo; ovario supero con due carpelli.
Il frutto è una capsula, glabra, globosa, leggermente più corta del calice ed appena smarginata in alto.

Habitat: Luoghi acquitrinosi e lungo i ruscelli. 0-2500 m. Aprile settembre

Proprietà farmaceutiche:

Uso in cucina: Usata nelle insalate (il sapore ricorda quello della Valerianella olitoria)