Agaricus
bitorquis (Quél) Sacc. Psalliota edulis Vitt. |
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Cappello:
fino a 15 cm di diametro, 1-2 cm di spessore, da bianco a giallo-sporco, molto
carnoso, compatto, margine grosso e a lungo involuto. Lamelle: piuttosto sottili,
rosa-carne o bruno-cioccolata, leggermente biancastre sul taglio. Gambo: bianco, robusto e grosso, ma appuntito verso il basso, fornito di doppio anello. L'anello è spesso attaccato al margine del cappello e può avere quasi l'aspetto di una armilla plissettata. Carne: bianca, leggermente tendente al rosa, odore gradevole e sapore di nocciola. Spore: sferiche Habitat: da maggio in località erbose ma anche nelle massicciate stradali o addirittura nell'asfalto delle strade che rialza per affacciarsi immacolato. Commestibilità: ottimo. | ||