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Hatitat: terreni solatii ricchi di spstanze
organiche

Commestibile

Edible



Particolare

 
Agaricus bitorquis (Quél) Sacc.
Psalliota edulis Vitt.

 Cappello: fino a 15 cm di diametro, 1-2 cm di spessore, da bianco a giallo-sporco, molto carnoso, compatto, margine grosso e a lungo involuto. Lamelle: piuttosto sottili, rosa-carne o bruno-cioccolata, leggermente biancastre sul taglio.

Gambo: bianco, robusto e grosso, ma appuntito verso il basso, fornito di doppio anello. L'anello è spesso attaccato al margine del cappello e può avere quasi l'aspetto di una armilla plissettata.

Carne: bianca, leggermente tendente al rosa, odore gradevole e sapore di nocciola.

Spore: sferiche

Habitat: da maggio in località erbose ma anche nelle massicciate stradali o addirittura nell'asfalto delle strade che rialza per affacciarsi immacolato.

Commestibilità: ottimo.