Nome volgare: Ovolo buono Habitat: cresce nelle regioni Commestibile
ottimo | |||
Amanita
caesarea (Scop. ex Fr.) Pers. ex Schw. | |||
Cappello: prima completamente
racchiuso nel velo generale, poi, a maturità, da 4 a 20 cm., emisferico,
ovoidale, pianeggiante a sviluppo completo, color rosso-aranciato intenso. Lamelle: giallo carico, giallo-zolfo, libere, fitte, con presenza di lamellule. Gambo: da 8 ad oltre 15 cm. Giallo carico come le lamelle, ricoperto da una leggera lanuggine. E' presente un anello membranoso, ampio e cascante, concolore al gambo. Alla base è presente una volva, bianca, ampia e spessa, membranacea, a forma di sacco. Carne: interamente bianca, giallognola sotto la cuticola, tenera, odore e sapore lievi e molto gradevoli. Habitat: ama i luoghi aperti e luminosi dei boschi puliti di latifoglie, sotto castagno e quercia; presente in estate ed inizio autunno. Commestibilità: ottimo commestibile, può anche essere consumato crudo.
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