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Habitat: boschi Commestibile
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Lactarius
deterrimus Groeg. | ||||
Cappello:
7-10 cm, inizialmente convesso, quindi disteso e spesso un po' imbutiforme;
superficie asciutta o quasi, di color arancio uniforme, eventualmente con qualche
zonatura vicino al margine, con tendenza ad inverdire in modo abbastanza marcato
con l'età o per forte imbibizione. Lamelle: fitte, intercalate da lamellule, di colore arancio, con tendenza ad assumere toni verdastri in seguito a traumi o all'invecchiamento. Gambo: cilindrico, 4-7 × 1,5-2,5 cm, cavo a maturità; superficie liscia, non scrobicolata, di colore arancio, qua e là con toni verdastri. Carne: fragile, spesso attaccata da larve di ditteri, biancastra nel gambo, altrove colorata di arancio a causa del lattice; sapore più o meno amarognolo; odore caratteristico, analogo a quello di Lactarius deliciosus e di tutte le specie a lattice colorato. Habitat: simbionte obbligato dell'abete rosso (Picea abies); molto comune dalla tarda estate all'autunno sia nelle peccete pure che nei boschi misti con presenza di abete rosso. Commestibilità: commestibile.
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