Nome volgare: Spugnola comune Nome dialettale: Spugnola, Gerblin Habitat: terreni umidi e sabbiosi di prati e boschi di latifoglie. Commestibile buono | |||
Morchella
conica Pers. |
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Cappello:
alto fino 12 cm compreso il gambo, conico, appuntito, ocra-olivastro od ocraceo,
molto variabile di colore, con alveoli allungati e costolature longitudinali spesso
lunghe quanto il ricettacolo. Commestibilità: Buona commestibilità, come tutte le Spugnole. Allo stato crudo contengono l'acido elvellico che, termolabile, si elimina con la normale cottura. | |||