Torna HOMEPAGE
Torna Elenco generi
Torna al genere Morchella
 

Nome volgare: Spugnola comune
Nome dialettale: Spugnola, Gerblin

Habitat: terreni umidi e sabbiosi di prati e boschi di latifoglie.
Cresce in primavera.

Commestibile buono

Edible

 
Morchella conica Pers.

 

Cappello: alto fino 12 cm compreso il gambo, conico, appuntito, ocra-olivastro od ocraceo, molto variabile di colore, con alveoli allungati e costolature longitudinali spesso lunghe quanto il ricettacolo.

Gambo: giallo chiaro, quasi cilindrico, cavo.

Carne: sottile, tenace, biancastra, priva di odore e sapore particolari.

Spore: biancastre.

Habitat: Cresce su terreni acidi o bruciati, sotto conifere, in primavera.

Commestibilità: Buona commestibilità, come tutte le Spugnole. Allo stato crudo contengono l'acido elvellico che, termolabile, si elimina con la normale cottura.