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Russula rhodopoda Zvàra

 


Piuttosto
grande che si presenta con il cappello convesso, liscio, per un colore rosso quasi laccato.
Lamelle Bianco crema, poi gialle.
Gambo Cilindrico, è macchiato da colore analogo a quello del cappello.
Carne è bianco giallastra.
Habitat Cresce in boschi in montagne sotto abete rosso.
Non ha odori particolari, ma il suo sapore è molto acre e amaro.
In cucina Non è usufruibile come fungo commestibile, specialmente per il sapore amaro che mantiene anche dopo cottura.