Commestibile:
mediocre | ||
Tuber
borchii Vitt. Tuber albidum Pico |
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Carpoforo:
Fino a 5 cm, con forma globosa, ma molto irregolare, gibboso, o a larghi lobi,
alle volte depresso alla base. II peridio è piuttosto sottile, inizialmente
pubescente, poi liscio, da bianco sporco fino a color ocra o bruno rossastro.
Gleba da bianca iniziale a rossastro bruna, infine quasi nera, percorsa da rade vene bianche anastomosate, poi bruno scure. Odore abbastanza gradevole, ma tende a diventare più forte, agliaceo con l'età. Spore: da ellissoidi a subglobose, reticolato-alveolate, bruno chiare. Habitat: sia in boschi di aghifoglia che di latifoglia. Ipogeo, ma profondo. Tutto l'anno. Commestibilità: commestibile. | ||