Insalata al geranio
 
 
con Geranium macrorrhizum - Portulacca oleracea - Diplotaxis tenuifolia - Plantago media
Due grosse manciate di portulacca e foglie di piantaggine; una maciatina di foglie di geranio e rughetta.
Lavate e tagliuzzate. Condite con sale, olio, aceto