Pubblicazioni:

Erbe spontanee commestibili

ed. ARABA FENICE
tel. 0171.389814

Libreria BIBLOS - Mondovì
tel. 0174.46974
daniela silvestrini
Indirizzo di posta elettronica:
libreria.biblos@libero.it


Antiche ricette naturali
con le erbe spontanee delle Alpi Marittime
Minestre
Frittate
Insalate
Torte salate e altre ricette


Minestra primavera
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Passato di erbe selvatiche
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Gnocchi di montagna
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Minestra di Calendula
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Brodo di Malva
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Spaghetti alle erbe
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Minestra selvaggia
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Lasagne di grano saraceno
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Zuppa di Portulaca


Frittata della Stazione
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Frittata con Erba di S.Pietro
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Frittelle
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Frittata di Meliloto
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Frittata di Portulaca
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Fritti di bardana

 

 

 


Insalata con Pimpinella
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Insalata cotta
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Insalata con Crescione
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Insalata di Piantaggine
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Insalata di Primule
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Insalata paesana
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Insalata al geranio
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Insalata di fine inverno


Farinaccio brasato
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Ripieno vegetariano
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Risotto al Cucubalus
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Fiori cristallizzati
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Cannelloni in giallo
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Flan di verdure selvatiche
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Tortino di polenta
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Tortellini di boragine
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Occhi di gatto

Altre ricette

Si ringrazia anticipatamente chiunque voglia comunicare ricette con erbe selvatiche ed eventuali consigli: inseriremo le ricette citando il nome di chi le ha procurate ( se vi può fare cosa gradita)
Scrivere a : dado@fungoceva.it