Prendete le foglie interne di piantaggine (migliore quella media), cime di gallio, una manciata di tarassaco, pastinaca, fiori di malva, portulaca.
Tagliate le erbe dopo averle lavate ed asciugate.
Condite con olio, aceto, sale e pepe.
Il tutto viene migliorato da una mozzaretta tagliata a dadini

Pastinaca

Piantaggine (media)

Gallio