Ingredienti pe 4 persone
Brodo vegetale; due manciate di riso; due patate; due manciate di punte di ortica giovane Urtica dioica (anche U. urens) finemente tritata; una manciata di punte di luppolo Humulus lupulus (piemontese: livertin)

Procedimento
In un litro e mezzo di brodo vegetale si fanno cuocere per 15 minuti due patate tagliate a dadini, l'ortica e il luppolo finemente tritati.
Passati i 15 minuti si aggiunge il riso e si porta a cottura. Eventualmente si aggiusta il tutto con un po' di sale